一、設計風格

　　中餐廳設計裝修會有比較明顯的層次，這就是經典的中式風格。在布局上，設計師往往會使用一些軸對稱式的設計，運用古典的屏風等來作為相互間的間隔。中餐廳設計裝修思路里通常會考慮采用有中國元素的餐臺餐椅，然后是建筑上也會貼合中國古風元素如飛檐、斗拱等，彰顯出中式風格的獨特魅力。

　 二、空間布局

　　中式餐廳布局和通道的裝修設計應體現流暢、便利、安全的特點，切忌雜亂，要保證服務人員順利的完成任務。通道的尺寸要符合人體活動的功能要求。

　　座位的布局要考慮方便顧客和服務員的活動以及路線的合理，還要考慮餐廳本身的特點和顧客群體，巧妙地利用每一寸空間，使餐廳發揮出最大的效益。

　　在餐桌布置上，可貼合實際安排單人座、雙人座、四人座、六人座、火車廂式、圓秦式、 沙發式、長方形、情人座、家庭式等形式，以滿足顧客的不同需求。

　　洗手間裝修設計設置要合理，便于顧客使用，其色調要體現整潔、安靜、舒適，光線要柔和。洗手間應與餐廳設在同一樓層，免得不方便。

　　三、動線設計

　　中式餐廳顧客動線應以從大門到坐位之間的通道暢通無阻為基本要求，一般來說，采用直線為好，避免迂回繞道，任何不必要的迂回、曲折都會使人產生一種混亂的感覺，影響或干擾顧客進餐的情緒和食欲。

　　服務人員的動線長度對工作效益有直接的影響，原則上愈短愈好。在安排中，要注意同方向的動線不要太集中，盡可能除去不必要的曲折。

　　四、燈光設計

　?。ㄒ唬晒狻＜慈粘Ｋ玫娜展鉄?，具有亮度高、經濟等特點，但生硬且缺乏美感，使人和食物顯得蒼白。

　　（二）白熾光。即常用的白熾燈，具有容易控制、自然等特點，容易顯示食品的本色，但壽命短且耗電量大，成本較高。

　?。ㄈ┥?。色光多用于特殊區域，例如用綠光和藍光照射水族箱，可起到清澈、潔凈的效果；用紅光照射吧臺或家具，更顯得柔和。色光一般不宜大面積采用，因為成本也較高。

　?。ㄋ模T光。是一種很有情調和氣氛的光線，在燭光照射下，人和食物顯得更漂亮，一般用于有特定主題的餐廳。

　　按照射方式的不同，中式餐廳光線又可分為整體光線和區域光線。整體光線是指照射大堂內所有區域的光線，區域光線是指對個別區域進行照射的光線，例如吧 臺、操作間、餐臺等區域。色光、燭光是常用的區域光線光源。

　　五、色彩搭配

　　中國傳統的特點就是喜慶的情況下，一定會張燈結彩的掛上紅燈籠或者是把房間裝扮成紅色。因此，中式餐廳的設計中一定要考慮對中國紅的鐘情與厚愛。整體格調以紅色為主，輔之以其他暖色調顏色進行搭配。比如餐廳外邊，可以掛上紅燈籠，室內的地板、墻面也以紅色為主，襯托出中國人特有的好客情調，給用餐者營造出舒適愉悅的心情。

　　當然典雅的中餐廳設計裝修和西餐廳慣用的明亮色彩相反，中餐廳占據主要的顏色是濃郁的棕色或是耐看的暗紅色，這些顏色都是構建成非常典雅的中餐廳氣息，顧客進店就能感受到神秘雅致的中式韻味。

　　六、材料搭配

　　在現代建筑材料出現以前，建筑所用多為木料。因此，正宗的中式餐廳，在選材上也要接近傳統做法。把木質材料作為裝修的主要原料。把餐廳裝扮的古香古色，如墻的四周可以用仿古雕花木質板材進行包裹，餐廳的桌椅也可以選用仿古尤其是明清時代的方桌和太師椅。當然現代中式餐廳也有用圓形餐桌的，但材質必須是木質的。餐廳的地板可以用木質地板、仿木地磚或者也可以鋪紅地毯，但盡量不要用具有現代氣息的地磚。

　　七、軟裝飾物

　　中餐廳除了色彩和材料符合中國特色之外，軟裝飾物也不可或缺。巧妙的使用屏風、條案、文房四寶等物品，更能顯示出中國特有的文化氛圍，中式氣息更加濃郁。比如在條案上擺上文房四寶，放上幾幅裝裱好的書法或國畫，木質雕花的屏風上鑲有蘇繡的喜鵲圖案等等，這些都可以起到畫龍點睛的作用，為中式餐廳營造出特色鮮明的中國風。