隨著國內經濟和旅游業的迅速發展,人們選擇的出游方式變的多種多樣,不再只是單一的跟團出游,越來越多的大眾旅游,自助游的方式出現,這也就意味著人們對酒店在干凈,舒適,價格經濟方面有了更多的需求,在這種情況下民宿酒店應運而生。越來越多的游客與投資人都對民宿有了更多的關注。然而旅客以及相關旅游單位對民宿酒店化的理解,導致近幾年民宿的商業化加劇,變得越來越像普通的商務酒店,這讓民宿的發展陷入尷尬的境地。
民宿發展現狀與核心
對于我國的民宿發展在核心競爭力方面上我們要有自己的思維絕對不能完全照搬以市場經濟發達國家產業為研究對象的核心競爭理論,那樣會脫離分析問題的時間維度與空間維度,那樣的話核心競爭力構建與發展的效能勢必會下降。我國的民宿還是有著明顯的優勢:
(1)成本較低,相對高星級酒店,民宿的管理成本較低。
(2)價格合理。
(3)客源供給優勢,顧客往往會選擇與自己文脈相連,異域交流的本土化酒店。
(4)投資回報率高。
然而現階段我國民宿的發展也存在著很多的劣勢:
(1)缺乏品牌。
(2)規模小,發展緩慢,管理經驗不足。
(3)市場分布不均衡,雖說一般的民宿都建在景區的附近。然而對于一些熱門景區附近的民宿生意非常火爆,而一些比較偏僻的景區,相對來說民宿的經營也是比較慘淡的。
(4)專業人才的缺乏。我國的民宿一般開始都以農家開始,經營者一般都是當地的居民,他們的經營方式過于簡單,無論是在服務質量和專業知識上都很難達到一定的水平。
(5)缺少強大的網絡預訂系統。民宿經營者,剛開始經營時,都不會想到借助網絡營銷或是關鍵詞廣告的力量,架設網站或加入當地民宿連接。
個人認為民宿的核心競爭力首先要體現在人力資源上,所謂的人力資源也就是員工的服務質量,員工的整體素質和知識技能,以及員工的滿意度和忠誠度,我覺得人力資源是核心競爭力的一個關鍵。其次是民宿的管理水平,而這種管理水平主要歸結于管理者的素質,管理制度,對員工的授權程度。好的管理體系可以將各種分散的人力和技術資源有效得集中組織協調起來,發揮整個民宿的優勢。再次一個民宿的硬件檔次也是核心競爭力的一個基礎,酒店雖然是勞動力密集型產業,但同時也應該是高新技術綜合應用的窗口。我們要盡力創造一個智慧型的民宿。民宿核心競爭力形成基礎就是要依靠酒店高超的電子商務水平和優質的技術創新能力。最后民宿要有自己的文化和經營能力。一個好的民宿文化是員工共同擁有的價值觀,酒店精神和經營哲學。是民宿核心競爭力的動力,優異的民宿文化是整合更大范圍的資源和迅速提高市場份額的重要手段。在科技發展的同時發展民宿文化,才會使民宿酒店核心競爭力保持長久的優勢。在經營能力方面民宿不能僅局限于當前的優勢進行發展,要不斷得進行創新保持活力的源泉。
三、民宿冷思考
民宿近幾年火爆的發展,同質化嚴重,故事性缺失,人情味流失,地方性消失,鄉村性遺失等突出問題,讓投資者也逐漸理性起來。民宿是鄉愁文化得以傳承的載體,民宿不僅僅是旅游過程中酒店住宿的補充,應該說民宿是一個獨立的業態,一個有故事,有心靈觸動的業態。中國鄉村很多,但不是所有的鄉村都適合民宿發展,要不文化氛圍濃郁,要不依賴于旅游目的地和知名景區,以旅游發展附屬服務產品的角色而得以存在和發展。所以在發展民宿的火爆過程中要保持一份理性的冷思考。