在這個快節奏的城市中,很多人都比較喜歡吃自助餐,無論是自助火鍋還是自助西餐都是很好的選擇,味道當然是首位,但是不能忽略用餐環境對顧客的影響。好的自助餐廳裝修環境會帶動很多顧客的再次光顧。因此自助餐廳裝修好,不僅會增加客戶流量,還會加快客戶的流動率。
在自助餐廳裝修上應注意:
第一.自助餐廳裝修設計的檔次定位應根據餐廳所處地理位置及當地的消費群體來設定。
第二.在自助餐廳裝修設計的平面布局上,須注意與其他形式餐廳的區別。一般來講要設置的專門區域有:熟食陳列區、半成品食物陳列區、甜點、飲料及水果陳列區、專門存放碟盤餐具的自助服務臺區域等,以方便客人就餐時拿取。
第三.餐廳設計自助餐廳裝修設計風格應簡介明快、寬敞、明亮。一般就餐區的布置采取開敞或半開敞的分布格局,為使選擇食物的客戶來回走動不會發生碰撞,餐廳的通道比一般其他形式的餐廳的通道要寬,如此大大加快客戶就餐的效率。
第四.各個不同的自助餐廳裝修設計風格應該有自己的特色和個性。
第五.自助餐廳裝修設計的桌椅設置一般以普通坐席為主,當然也可以根據需要設置柜臺式席位。
以上五點
自助餐廳裝修問題,是一九七九多年經驗總結而來,自助餐廳裝修環境對于店面的盈利,顧客的選擇有很大的影響,希望業主和設計師能重視起來,想了解更多餐廳裝修設計知識,歡迎關注一九七九官網。