現(xiàn)在的快餐店不僅僅供應(yīng)美味佳肴,還會供應(yīng)一些飲料或是甜點來滿足消費者的味蕾。而快餐店的氛圍通常都是溫馨有情調(diào)的,所以去其他類型的餐廳相比,會更受那些追求味蕾與精神雙重享受的消費者的喜愛。那么,針對這樣的快餐店要注意哪些問題呢?常見的快餐店裝修風(fēng)格又有哪些呢?
大眾時尚風(fēng)格
由于普及性和大眾性,這類風(fēng)格的快餐店在二三線城市有著廣闊的發(fā)展空間。與一線城市快餐店相比,二三級城市的快餐店定位較為寬廣,主要消費群體是大眾時尚人群;快餐店室內(nèi)餐飲空間裝飾較為隨和、親切,快餐店裝修風(fēng)格比較大眾化;室內(nèi)色調(diào)或柔和或跳躍,此類快餐店適合朋友或者家人之間的聚會,所以消費者不僅可以享受香濃的咖啡,還能品嘗到美味的套餐;大眾時尚類快餐店店內(nèi)裝飾品多為風(fēng)景畫、人物畫像、植物盆栽等自然特色。
休閑風(fēng)格
顧名思義,休閑類快餐店裝修主要體現(xiàn)在“休閑”上,此類風(fēng)格快餐店裝修要注意顛覆傳統(tǒng)固有模式,最好在裝修后設(shè)定一個主題,為顧客提供一個輕松舒適的休閑環(huán)境。同時,休閑類快餐店裝修在色彩方面要注意與主題的和諧搭配,例如鮮亮的色彩能體現(xiàn)出時尚年輕的氣息,營造出愉悅的氛圍;建筑風(fēng)格要有突破性,打破常規(guī)的線條能添加快餐店的另類和獨特感,比較容易吸引顧客的視線,讓顧客在品嘗咖啡的同時還能欣賞到其他獨特的視角;一般情況下,休閑類快餐店餐飲空間店面不用太大,室內(nèi)設(shè)計要突出精致、獨特的特點。
人文風(fēng)格
目前,人文類快餐店連鎖品牌較少,一般都是以個人自創(chuàng)品牌經(jīng)營。人文類快餐店比較注重文化內(nèi)涵和修養(yǎng),所以此類快餐店對于經(jīng)營者的要求很高,對于消費者的要求也很高。能經(jīng)營這類快餐店的經(jīng)營者除了要有最基本的資金實力外,最主要的是對人文藝術(shù)具有深刻的了解和把握,能充分領(lǐng)會人文類快餐店的特色之處,同時具有豐富的咖啡相關(guān)知識背景;另一方面,人文類快餐店的目標消費群體較為高端,所以其裝修設(shè)計風(fēng)格不能過于俗套,要體現(xiàn)出質(zhì)感;要想營造質(zhì)樸、幽雅的氛圍,木制材料是必不可少的元素;快餐店裝修以舒適和諧的燈光為主,色調(diào)多采用暖色調(diào);在這樣的快餐店中,享受的是一種平靜的心態(tài)、純樸而懷舊的情愫,在這里,你可以聽音樂,可以看書,也可以看電影,這樣的快餐店充分體現(xiàn)了“人文”特性。
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