對于中餐廳的設計與裝修，今天，我們重點來談一談中餐廳裝修設計中的色彩運用。我們的主要觀點是中餐廳裝修宜選擇吉祥經典的紅色，忌用傳統意義上認為很漂亮的藍色。

 

　　中餐廳選用紅色的原因就不過多解釋了，中式傳統喜歡喜慶熱烈，中國紅顏色豐富，艷麗的顏色中富于變化，可作為基礎色調，也可以點綴空間，怎么選擇都沒有錯誤。而且，紅色可以充分調動食客的味覺神經，激發起人們的食欲。

 

　　對于中餐廳裝修中的色彩運用與選擇，為什么講要忌用藍色呢。有的朋友可能認為，藍色很漂亮啊，是最神秘的色彩，讓人遐想。而且藍色輕盈跳躍，不似黑色顯得那么沉悶古板，又不會象粉紅色等過于女性化和孩子氣。地中海風格的餐廳不是有很多藍色作為主體色調嗎？為什么在中餐廳的裝修中就不適合了呢？

 

　　對于朋友們的疑問，1979認為是有一定道理的。傳統意義上的藍色特別是地中海風格中的海藍色，象征著大海，體現熱帶風暴，同時又顯得清新淡雅，與其他顏色搭配也是百搭的顏色。但是，如果把藍色應用于中餐廳的裝飾設計上，就顯得并不是十分合適。
 

 

　　首先，中餐廳多比較規整，整體色調上雖然熱烈但有秩序，講究個井然有序。整體色彩選擇是比較沉穩的，并不適合特別跳躍的顏色。再加之中餐廳的照明整體色調偏厚重，與藍色并不搭調。這是其一。

 

　　其二，藍色具有鎮靜安神、調節神經的作用。藍色不如暖色環境更能夠誘發食欲，與紅色相比效果不佳。藍色如果與中餐菜肴搭配，也很難把中式菜肴的美體現出來，可是這樣說藍色在中餐廳裝修中運用只能是減分，所以慎用甚至不用藍色就在情理之中了。

 

　　任何事物都沒有絕對的好與壞，要看運用與環境的配合。南橘北枳即是這個道理，所以我們要根據不同風格的餐廳選擇不同的主體色調。中餐廳還是以紅色最為恰當、合適。