咖啡廳店面裝修空間設計為了表達咖啡廳的空間形象,應根據(jù)咖啡店的各種風情理解不同的空間。 由于家具陳設和消費者行為的距離)的不同,餐廳風格的咖啡廳和酒吧風格的咖啡廳在空間形象方面迥異。咖啡廳的風格造成了其空間結(jié)構的不同,但是其產(chǎn)生過程是相同的。因此,咖啡廳空間的室內(nèi)設計過程是基本規(guī)劃(設計階段)—實施規(guī)劃(總協(xié)調(diào))—施工——開業(yè)。
1、咖啡廳機構空間規(guī)劃
在項目預算,經(jīng)濟實力以及客戶的要求和特征的基礎上,通過設計方向和受限制的元素,基本規(guī)劃的作用是決定設計概念,從而建立空間形象。
良好的店面裝修設計需要認真考慮以下幾點:它是否顯示了概念性的空間設計,例如空間結(jié)構,安排,燈光,顏色和人流規(guī)劃,從而滿足功能和美學要求。在這種情況下,會出現(xiàn)各種方案,如有必要,可對設計進行修改或調(diào)整。 此外,因為咖啡廳是銷售其空間的場所,所以總體設計概念的出發(fā)點應是將空間利用最大化。也可以這樣解釋,即咖啡廳的室內(nèi)設計應滿足顧客和用戶的功能和美學要求,因為室內(nèi)設計對服務效率和顧客的心理具有很大的影響。
咖啡廳環(huán)境影響心理因素有:
(1) 擁擠區(qū)的確立(主入口,出納員和中央的桌子)。
(2) 席位風格(視野朝向窗戶)和席位陳設(產(chǎn)生舒適以及獨立使用墻和角落的感覺)。
(3) 色彩和照明規(guī)劃。
(4) 用隔墻隔開景象,聲音和空間,獲得空間的獨立和私秘性。
2 、咖啡廳基本設計
在基本規(guī)劃的基礎上,開始進行空間規(guī)劃的細圖(地板,立面圖,釙面圖,天花版,照明和家具陳設)。在本過程中,需要再次和客戶協(xié)商家具陳設,照明,色彩和適合于空間和用途的材料。 在這個步驟中,要將基本規(guī)劃所建議的事項應用于設計,以便分析空間消費者及其行為。本步驟需要考慮操作系統(tǒng),從以下角度考慮:空間形象,桌子數(shù)量以及桌子使用的周轉(zhuǎn)率,工作區(qū)和服務室的有效分布,已經(jīng)空間結(jié)構。
檢驗表:
(1)設計圖,例如平面圖,平頂布置圖,釙面圖,透視圖和立面圖。
(2) 根據(jù)設計條款檢查詳細設計。
(3)從行動角度分析空間的消費者及其行為。
(4)功能和美學的空間的結(jié)構,席位陳設和展示規(guī)劃。根據(jù)空間形象選擇裝修,家具設計和照明規(guī)劃。
3、實施咖啡廳設計方案
實施設計表示施工和最終基本規(guī)劃的制造所需要的施工圖。圖紙應包括現(xiàn)場施工所需要的細節(jié),例如施工方法,裝修,家具的選擇與陳設,以及設備的展示。而且,細節(jié)以規(guī)格的形式明確表達出來,以免干擾施工。
檢驗表:
A 準備現(xiàn)場施工的施工圖。