隨著社會的發展,有關于餐飲業的發展越發蓬勃,而且隨著普遍消費能力的提高,就餐的環境和審美也直接影響到顧客的選擇。故而餐廳的裝修便顯得格外重要,也由于餐飲業的特殊性,裝修材料也和以往的不一樣。
餐飲店的地面往往不建議鋪地毯,若是落入米、面等食物殘渣需花大量時間清洗,在用餐高峰期時容易造成一個惡劣的就餐環境。最好選擇防滑瓷磚或者是實木復合地板并且顏色不要太淡,否則很容易臟。同時墻壁在配合整體風格的情況下建議選擇米色或暖黃色等明亮的顏色,在溫馨的同時也可以促進顧客的食欲。
同時餐飲店對門窗的要求也略高,門、窗組裝要嚴實,建議裝備能拆洗方便且不易銹蝕的防蠅紗網或設置空氣幕,與外界直接互通的門和各種餐廳廚房專間的門還應自動關掉。而餐廳中的軟裝飾,如窗簾、桌布、靠枕等,這些產品最好都選擇化纖材料,這種材質不僅有漂亮的花色,還容易清洗。值得注意的是,千萬不要選擇棉織布料,因為它非常容易吸收食物氣味,還不容易清洗,不太適合用在餐廳中。
最后有一點小建議給那些空間不是很大的餐飲店,可以在墻壁處放置一面鏡子,這樣可以達到放大空間的效果。