1、餐廳定位要明確

 

　　小餐廳或餐廳的消費(fèi)群體往往是普通消費(fèi)者或附近居民，結(jié)合投入資金的限制，小餐廳往往不需要過于奢華的裝飾。前期過于臃腫的設(shè)計(jì)，容易造成施工成本過高，工期過長，造成運(yùn)營成本增加。小餐廳的布局設(shè)計(jì)應(yīng)該結(jié)合消費(fèi)群體的定位來做。不同的消費(fèi)人群和消費(fèi)水平需要不同的裝修風(fēng)格。

 

　　就龍?zhí)觳惋嬙O(shè)計(jì)這些年的經(jīng)驗(yàn)來說，大眾化的餐廳往往主要消費(fèi)群體為基層群眾，裝修風(fēng)格樸素大方，干凈衛(wèi)生，讓普通客人有一種在家里就餐的感覺，不用擔(dān)心消費(fèi)過高導(dǎo)致的客流量減少，用不高的消費(fèi)體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，能為顧客所樂于接受，自然成為比較受大眾歡迎的餐廳。

 

　　2、餐廳布局需要合理

 

　　餐廳布局是小餐廳設(shè)計(jì)中頭疼的問題之一，許多中小餐廳在整體設(shè)計(jì)上往往缺乏宏觀認(rèn)識，為追究利益最大化，而過多的添加桌椅。而合理的布局也是餐廳設(shè)計(jì)中的重要環(huán)節(jié)之一，設(shè)計(jì)者一方面要考慮到整體的用餐環(huán)境，一方面要權(quán)衡投資者追求利益的心理。這些都是設(shè)計(jì)師在小餐廳設(shè)計(jì)中需要考慮的要素之一。

　　建議小餐廳在設(shè)計(jì)中要合理的利用動線布局，規(guī)劃好空間的使用。在做到空間有效利率的前提下，保證顧客的行走就餐的空間面積達(dá)到一個合理的水平，顧客享受美食的同時，不會被擁擠的環(huán)境打攪。

 

　　3、餐廳設(shè)計(jì)中的顏色因素

 

　　顏色對人情緒的影響，屬于心理暗示的一種。通過合理的顏色布局，來應(yīng)用于餐廳設(shè)計(jì)中的案例也很多，主要來說中餐廳一般要用暖色調(diào)，這是一種能夠激起人們食欲的色彩。但是，暖色應(yīng)用也需要搭配合理，過于艷麗的顏色會對人們的視覺產(chǎn)生刺激，讓人產(chǎn)生煩躁不安的感覺。藍(lán)色、綠色和紫色等冷色不適合放在餐廳中使用。這種色彩讓人感覺到清涼、寒冷和沉靜，有抵制食欲的作用。此外，顏色使用時要注意搭配，不要用同一種顏色。協(xié)調(diào)使用各種顏色巧妙搭配，會讓整體裝飾看起來非常協(xié)調(diào)美觀。

 

　　4.餐廳設(shè)計(jì)中的燈光

 

　　小餐廳的設(shè)計(jì)中一般對燈光的要求不大，主要是起到照明的作用，明亮的光源即可。通過但合理的布置射燈，對餐廳整體氛圍的提升也能起到積極的作用。

 

　　總之，小餐廳的設(shè)計(jì)中考慮到成本投資者往往選擇施工經(jīng)驗(yàn)少的小公司，而忽略了對餐廳整體的規(guī)劃，設(shè)計(jì)施工的質(zhì)量都不高，導(dǎo)致后期返工的案例舉不勝舉。希望廣大業(yè)主在選擇裝修公司時能擦亮眼睛，選擇具有設(shè)計(jì)裝修經(jīng)驗(yàn)和資質(zhì)的裝修公司。