一、特色餐廳的裝修技巧有哪些?
1、內部結構與配置要和諧
要將顧客吸引進店,內部裝修是關鍵,必須將餐廳內部裝修的雅致、和諧一些,給進店消費的顧客留下好的印象。餐廳是吃飯的地方,餐廳的內部結構和配置都要設計的靈活便利寫,這樣才能滿足到顧客的需求,但也要遵循適用、經濟、美觀的原則。
2、餐廳面積的設計安排
餐廳面積主要是廚房面積和顧客飲食面積,一般餐廳和廚房的面積要保持一定的比例,這樣才能更好的為顧客提供衛生和可口的食物,比較常見的設計比例為3:1、4:1。
3、營造氣氛與情調
隨著人們經濟水平的提高,很多人就餐時更喜歡安靜、輕松和人少的地方,反而不喜歡人多和熱鬧的地方。所以在裝修餐廳時要精心的設計,要營造一種舒適、輕松、安靜的氛圍和情調,這樣才能吸引顧客。
4、餐廳的光線設計
餐廳光線是營造情調的關鍵,不同燈光作用也不同。白熾光是餐廳用的比較多的,這種光線會讓食物看起來更自然,能夠給人舒適感。燭光能夠營造浪漫、溫馨的氛圍,比較適合戀人會餐、朋友聚會、生日聚會。
二、餐廳裝修注意事項
1.盡量考慮前廳通道的設計。過道非常重要,因為過道是服務員和顧客(尤其是服務人員)的唯一途徑。所選通道的位置應合理、順暢、方便、安全的原則。
2.設計理念和風格應獨具特色。現代酒店越來越重視適應時代潮流的新型裝飾設計理念,必須強調酒店運營的主觀性和個性來滿足快節奏的客人。因此,為了體現“完美的舒適就是豪華”的新概念,酒店的裝飾和設計必須改變傳統的復雜設計方法,采用原始的幾何形狀。
3.減少不必要的裝飾。許多裝飾設計單位利用消費者不成熟的消費心理增加了很多東西。多余的東西沒有用,可以減少不必要的裝飾。