隨著科技的發展，食品加工廠房的裝修需求越來越高，對施工要求也越來越高，今天我們就來闡述一下食品廠房裝修的要求規范有哪些?

　　一、安全保護措施

　　1.避雷保護

　　①高壓線的保護在高壓架空線入地聯接高壓電纜的電線桿上裝管型避雷針，防止高壓線受大氣電擊的影響。

　　②避雷針在鍋爐煙囪頂安裝避雷針，規定010鍍鋅圓鋼或(120鍍鋅圓鋼。

　　2.系統保護

　　在變電間內中心線直接接地，線路上各地電氣設備均采用間接零保護，接地電陰小干30歐姆，接地電極不小干2根。

　　②低壓系統采用中心點接地保護
 
　　二、施工和內部工作人員的衛生要求

　　1.全廠施工和內部工作人員，工作前與工作期間至少進行一次健康檢查。如發現有疾病應調離或更換工作。

　　2.食品、香煙、火柴、藥品等一切非生產性用品，一律不準帶入生產車間或原輔料倉庫中。

　　3.工人進入工廠車間前，應穿上潔凈的工作服、戴好工作帽，頭發不外露、手和膠鞋要經清洗、消毒后方能進入生產車間。不得察工作服進入食堂、廁所等公共場所。

　　4.應注意個人衛生，作到勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發。避免細菌帶入食品工廠無菌區。

　　三、廠房內施工要求

　　1.照明設施的安裝應與天花板齊平，并裝上防護罩，不得采用水銀燈泡或含水銀的設施。

　　2.車間設計應考慮光線充足，通風良好。車間入口外要用布簾或水簾遮擋，窗戶應釘上尼龍紗窗，防止蒼蠅和飛蟲等進入車間。車間內不分許放置非生產性用具。每天下班

　　說需清掃干凈，每周要大掃除一次，并定期用漂白粉消毒。

　　3.同一車間內不得同時生產兩種類別的產品和或副產品。在更換品種時應將操作臺、工器具、地溝、地面、墻壁進行徹底清洗和消毒。

　　4.廠內空地或通道應積極做好綠化工作。路面做成水泥地面，以免塵十飛揚。

　　5.廠內的垃圾箱、廁所等必須遠離生產車間。垃圾箱要天天清掃，清除垃圾，廁所內必須有沖水設備，盡可能采用瓷磚墻裙和瓷磚地面，經常保持清潔，不得有蚊蠅滋生。廁所門口應配有腳踏式洗手龍頭。
 
　　6.加工下來的廢料，必須隨即放在指定的容器內及時清除，不得任意亂丟或堆積。

　　7.各種下腳料、廢料應及時處理，以免滋生蚊蠅和腐爛發臭。

　　8車間內必須有暢通的下水道，并經常用清水沖洗，保持地面無積水。

　　9.要求操作臺和工器具采用無害、易消毒、易洗滌、不易銹蝕的材料制成，工器具應在工作前用沸水或蒸汽消毒，使用完畢后必須刷洗干凈。