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合肥餐飲設計:餐廳設計特別問題注意點

發布時間:2023-02-21 10:03:52點擊:
  餐廳設計:餐廳主要解決的是位置、房間面積、餐桌面積、用餐的舒適度等問題。應該特別注意以下方面:

  1、不能影響辦公、正常的學習和工作,保證方便使用。

  2、便于交談,兩張餐桌較好靠著,有一張餐桌可用作進餐及聊天,在較大客流量的時候較好。

  3、區域合理劃分為1~6區,根據實際需要設置吧臺、寬敞廚房等。

  4、設置適合用餐的部位,比如:工作餐和家庭用餐區。這里還要特別提醒一下:你可以裝兩個屏幕,一個是比較小屏幕,用于收發不管是工作、家庭都可以使用。較好保證門有人防杠桿,較好不要讓家里老人或者孩子使用電腦。點餐以后在提醒工作人員帶飯,不然客人多到連帶著桌子也得砸。

  5、餐桌有大有小,視實際需要定,能保證安穩使用就可以。
  6、放的地方盡量面積寬敞舒適,大家不要追求太大面積,這個自己多考慮。

  7、就餐環境要好,有一個好的用餐環境。

  8、飯店一般都是網上支付的,網上訂單你們較好要有一個隱私設置,如需要就餐人員無法支付可以給你們一個比較安穩的環境。那餐廳設計怎么去合理布局呢?有多少空間?餐廳面積:主要取決于你做什么類型的生意,如果是做小吃的,小吃占用了你很大的空間。如果做生意,你可以要求客人自己帶飯,然后你再去收錢,如果想自己帶飯,小吃生意是你的機會。一般在門店內,衛生間比較大的城市,你可以將進餐區放在店內比較高的一個位置。這樣的話就對你的客人來說,你可以讓他可以走較遠的路,你不會有很大的距離限制。如果你開店開的不是特別大,你可以再門口的地方做一些洗手間。有些朋友一來可能會覺得,他們做的是小吃,餐廳比較小,或者你開餐廳的地方可能就是一個店內的轉角。這時候你要做一些比較大一點的改變。不要因為一點小事情就要改變自己。把你轉角里面的空間利用起來。例如小吃店的店主,你可以把一些清洗、修理、烘干機、小鍋之類的機器配備一下,在轉角處還是可以要。小店主可以把那些補衣架、洗碗機和架子放在轉角,這樣對于你來說節省了空間,轉角的地方也可以做一些規劃。


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